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休憩は燻製
掲載日：2012.01.07
氷濤まつり開幕まで残り20日。
1月20日前後には氷像の完成を目指していますので、そう考えると残り13日。
ここの所、大雪や高い気温で全体的に少し作業が遅れていますが、
10人のスタッフの24時間体制で制作を急いでいます。
そんな氷濤まつり事務所には手袋や帽子がかけてあるスペースの横に
支笏湖で釣れたブラウントラウトとヒメマスの手作り燻製がかかっており
自由に食べる事が出来ます。
かなり美味しいんですよ～
今晩も冷えそうです。